Sa miaging pipila ka tuig nagkadaghang sistema ang na-install sa mga umahan sa uhong gamit ang vacuum cooling isip paspas nga paagi sa pagpabugnaw sa mga uhong.Ang pagbaton sa hustong mga proseso sa pagpabugnaw sa lugar importante sa pagdumala sa bisan unsang presko nga produkto apan alang sa mga uhong kini mahimong mas kritikal.Samtang ang panginahanglan sa mga konsumidor alang sa masustansya ug lamian nga mga uhong nagpadayon sa pagtubo, ang mga sikat nga fungi nagpresentar ug partikular nga mga hagit alang sa mga tigpananom tungod sa ilang mas mubo nga estante sa kinabuhi kung itandi sa ubang mga produkto.Sa higayon nga anihon, ang mga uhong daling maapektuhan sa pagtubo sa bakterya.Mahimo kini nga ma-dehydrate ug paspas nga madaot gawas kung dali nga gipabugnaw ug gipadayon sa husto nga temperatura sa pagtipig.Ang vacuum cooling nagtanyag dinhi ang labing kaayo nga solusyon sa mga grower nga gitugotan sila nga mas episyente nga makapabugnaw sa mga uhong.
Ang Vacuum Cooling Technology ug nahibal-an ang kamahinungdanon sa husto nga pagkontrol sa temperatura ug kaumog, nga adunay hinungdanon nga papel pagkahuman sa pag-ani sa mga uhong, pagsiguro sa igong kalidad ug mas taas nga kinabuhi sa estante.
Ang kamahinungdanon sa pre-cooling
Ang precooling usa ka importante kaayo nga lakang sa post-harvest stage tungod kay ang mga uhong makakuha og intro stress human sa proseso sa pagputol.Nagresulta kini sa transpiration ug taas nga respirasyon, nga miresulta sa pagkawala sa estante sa kinabuhi, apan sa samang higayon sa pagtaas sa temperatura sa produkto, labi na kung giputos nga hugot.Ang mga uhong sa 20˚C makahimo og 600% nga mas daghang enerhiya sa kainit kon itandi sa mga uhong sa 2˚C!Kini mao ang hinungdan nga kini mao ang importante sa pagpabugnaw kanila sa madali ug sa husto nga paagi.
Sa kinatibuk-an kini makatabang sa pagpakunhod sa pagkawala sa kalidad sa mga produkto sa higayon nga kini maani.Ingon usab, ang precooling nagdugang sa estante sa kinabuhi sa presko nga produkto.Ang mas taas nga kalidad ug mas taas nga estante sa kinabuhi nagpasabot ug dugang ganansya sa mga tigpananom og uhong.
Pagtandi sa mga pamaagi sa pre-cooling
Ang pagpabugnaw sa vacuum maoy usa sa labing episyente ug paspas nga paagi sa pagpabugnaw kon itandi sa ubang mga teknolohiya, nga naggarantiya sa paspas nga pagpaubos sa temperatura sa produkto human dayon sa pag-ani.Ang talaan sa ubos nagtandi sa mga pamaagi sa pre-cooling nga gigamit sa presko nga prutas ug utanon.
Panahon sa pag-post: Mayo-17-2021